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Miolo Sesmarias 2022

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O Sesmarias é o primeiro vinho elaborado no Brasil com fermentação integral em barrica nova de carvalho. Tanto a fermentação alcoólica quanto a fermentação malolática acontecem na madeira e em contato com as cascas. A sua elaboração é realizada nos mínimos detalhes, e o acompanhamento é minucioso, resultando em um vinho elegante. As uvas são cuidadosamente desengaçadas, não sofrendo esmagamento. A remontagem é feita com o rolamento da própria barrica. O vinho não sofre qualquer tratamento de colagem ou filtração. "Sesmarias é sinônimo de partir, dividir, demarcar e poderia também designar um território repartido em 6 lotes." O vinho é comporto pode seis castas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Tannat, Tempranillo e Touriga Nacional.
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